La Asamblea de Madrid aprueba la propuesta de Cs para desarrollar un paquete de medidas orientadas a proteger a las personas que sufren alergias e intolerancias alimentarias.

La Asamblea de Madrid ha logrado sacar adelante por unanimidad la Proposición No de Ley* para la creación de una guía de buenas prácticas sobre el tratamiento de alimentos. “Con el aumento de las alergias queremos proteger a los consumidores mejorando la formación de los profesionales que se dedican al sector alimentario”, ha asegurado el diputado de Ciudadanos (Cs) en la Asamblea de Madrid, Ricardo Megías. “En los últimos años, la prevalencia de las alergias y las intolerancias alimentarias han generado un importante crecimiento y hoy es un problema de seguridad alimentaria para la población”, ha señalado Megías quien ha recordado que “en la actualidad, se estima que entre el 2 y el 4% de los adultos y el 6% de los niños sufren algún tipo de alergia o intolerancia alimentaria”.

 “Nos parece de vital importancia que se cree un protocolo de actuación ante situaciones de riesgo provocadas por intoxicación”, ha señalado el diputado alcalaíno quien además ha destacado la importancia de“desarrollar campañas de concienciación e informativas para dar a conocer los derechos y obligaciones en materia de información y seguridad alimentaria para usuarios y profesionales de la alimentación.”

El diputado de Cs ha explicado la importancia de que “los operadores de empresas alimentarias garanticen la supervisión y la formación de los manipuladores de alimentos a través de una certificación” y ha lamentado que “actualmente en dicha certificación no incluyan contenidos sobre la gestión de alérgenos, con lo que ello supone en materia de seguridad alimentaria”, ha añadido Ricardo Megías.